Przydatne zalecenia dotyczące tego, w jakiej temperaturze i w jakiej temperaturze przechowywać ziemniaki na balkonie zimą

Przechowywanie świeżych zbiorów ziemniaków w miejskim mieszkaniu nie jest łatwym zadaniem. Balkon można wykorzystać jako kompaktowe miejsce do przechowywania warzyw.

Ale aby bulwy nie zniknęły, konieczne jest zorganizowanie miejsca przechowywania zgodnie ze wszystkimi zasadami. Ważne jest również odpowiednie przygotowanie samych warzyw.

W artykule powiemy Ci, w jakich warunkach i temperaturach należy przechowywać ziemniaki na balkonie.

Opcje przechowywania w domu

Przechowywanie zapasów ziemniaków na balkonie jest lepsze niż przechowywanie ich w kuchni lub pokoju ze względu na możliwość stworzenia korzystniejszych warunków i dostępność wolnego miejsca na mały magazyn.

Otwarta loggia nie nadaje się do tego celu. Konieczne jest posiadanie przeszkleń i izolacji na balkonie.

Aby przechowywać ziemniaki przez 4-6 miesięcy, Zaleca się przestrzeganie kilku zasad:

1. Temperatura w magazynie powinna wynosić około +2-+3°C, dopuszczalna - do +6°C i nie powinna spaść poniżej minimalnej wartości 1,5°C.
2. Wilgotność powietrza powinna wynosić do 50%.
3. Ochrona przed światłem (naturalnym i sztucznym).
4. Dostępność wentylacji.
5. Ochrona przed kurzem i brudem.
6. Ochrona przed opadami atmosferycznymi.
7. Ochrona przed wnikaniem owadów i zwierząt.

Naruszenie reżimu temperaturowego w kierunku wzrostu może prowadzić do kiełkowania i suszenia roślin okopowych, w kierunku spadku - do zamarzania warzyw.

Jeśli loggia jest zbyt ciepła, konieczne jest zapewnienie chłodzenia ziemniaków. Wilgotność wyższa od normalnej sprzyja gniciu, niższy - doprowadzi do przesuszenia i marszczenia się owoców.

Ochrona przed światłem to bardzo ważna zasada. Wyjaśnia to fakt, że po oświetleniu w bulwach zaczyna tworzyć się substancja solanina, co jest bardzo szkodliwe dla zdrowia. W tym samym czasie same bulwy zaczynają zmieniać kolor na zielony. Tego warzywa nie należy jeść, ponieważ może to prowadzić do zatrucia. Szczegóły – w Ten artykuł.

Pojemniki na ziemniaki

Niewielka powierzchnia balkonu miejskiego mieszkania nakłada znaczne ograniczenia na wybór opakowania. Powinien nie tylko zapewniać wszystkie niezbędne warunki przechowywania, ale także być kompaktowy. Przegląd skrzynek do przechowywania ziemniaków znajduje się w Ten I Ten artykuł.

Pudełko drewniane bez ogrzewania

Przechowywanie ziemniaków na izolowanym balkonie Można je uporządkować nawet w zwykłym drewnianym pudełku z pokrywką. Ta opcja przechowywania jest odpowiednia na balkonach, gdzie temperatura zimą mieści się w wymaganym zakresie.

Najbardziej funkcjonalną opcją jest pudełko wykonane według własnych wymiarów. Takie podejście pozwoli maksymalnie efektywnie wykorzystać powierzchnię użytkową i pomieścić wystarczającą ilość zapasów. Biorąc pod uwagę rodzaj balkonu, możesz wyposażyć go w bardzo wygodną skrzynkę - głęboką i zawsze z pokrywką.

Jako materiały produkcyjne można zastosować następujące materiały:

• drewniane tablice;
• płyta wiórowa;
• płyta MDF;
• arkusze sklejki itp.

Wysokość konstrukcji nie powinna być zbyt duża, aby była wygodna w użytkowaniu i łatwo można było dosięgnąć do dołu. Jeśli to możliwe, górną pokrywę można zaadaptować jako ławkę.

Jeśli skrzynka jest wykonywana na zamówienie, jej styl i kolor mogą być spójne ze stylem dekoracji wnętrza balkonu.

Czy można go przechowywać w nieizolowanym plastikowym pojemniku?

Plastikowe pudełko, które nie jest podgrzewane ani izolowane - opcja, którą można zastosować tylko w przypadku przechowywania niewielkiej ilości warzyw. Wszystkie warunki muszą zostać spełnione.

Domowe pudełko z izolacją

Jeśli temperatura powietrza na balkonie jest niższa niż zalecana do przechowywania ziemniaków, konieczna jest dodatkowa izolacja. Samo nadwozie jest zorganizowane w sposób standardowy, ale dodatkowo zainstalowana jest izolacja termiczna.

Jako izolację najczęściej stosuje się styropian i penoplex. lub inna opcja. Poszycie - klapa, deska lub inny materiał.

Proces ogrzewania można przeprowadzić przy użyciu nawet zwykłej żarówki. Aby system mógł działać, konieczne jest zorganizowanie dostępu do energii elektrycznej.

Z filmu możesz dowiedzieć się, jak samodzielnie wykonać szafkę grzewczą:

Termobox

Oprócz samodzielnie wykonanych obiektów do przechowywania ziemniaków, Można kupić gotową skrzynkę termiczną lub szafkę grzewczą. To kompaktowe i funkcjonalne urządzenie, które nadaje się do przechowywania bulw zimą, nawet gdy temperatura powietrza na balkonie jest znacznie wyższa niż zalecana dla warzyw.

Tymczasowy

Tymczasowe przechowywanie przez krótki okres czasu można zorganizować w prostszy sposób.

Do krótkotrwałej pielęgnacji bulw Odpowiednie są następujące opcje pojemników:

• kartony;
• torby;
• siatki i inne.

Nawet w przypadku krótkotrwałego przechowywania należy zapewnić uprawie ochronę przed światłem.

Jak zachować zbiory?

Zorganizowanie odpowiedniego przechowywania ziemniaków w okresie zimowym to zestaw środków. W takim przypadku konieczne jest przygotowanie samego zbioru, pojemnika i zapewnienie wszystkich warunków.

Przygotowanie bulw

Aby umożliwić długotrwałe przechowywanie ziemniaków, bulwy muszą być najpierw przygotowane. Procedura i zakres prac będzie zależeć od ich stanu.

Jeśli jest wybór, zaleca się zakup na zimę bulw średniej wielkości, które nie zaczęły kiełkować i nie mają żadnych uszkodzeń (mechanicznych i/lub zgnilizny) oraz są suche. Należy pamiętać, że ziemniaki o grubej skórce z większym prawdopodobieństwem przetrwają do wiosny.

Potrzebne warzywa:

• suchy;
• usuń grudki ziemi;
• sortować, pozostawiając jedynie zdrowe do długotrwałej konserwacji.

Jeśli do przechowywania wysyłane są różne ziemniaki, konieczne jest bardzo poważne sortowanie według wielkości i odmiany. Pomoże to lepiej zachować plony i ułatwi dobór bulw do różnych potraw.

Jak przygotować magazyn?

Pojemnik wybrany do domowego przechowywania plonów na balkonie musi spełniać podstawowe wymagania dotyczące przechowywania warzyw: zapewniać oddychalność i ochronę przed światłem.

Magazyn musi być czysty. Przed posadzeniem nowej uprawy skrzynki należy oczyścić i przewietrzyć. Jeśli w pojemniku pojawi się pleśń, należy ją potraktować specjalnymi środkami.

Zaleca się, aby nie stawiać pojemnika na warzywa bezpośrednio na podłodze. Zaleca się ułożenie warstwy izolacji od strony podłogi lub zamontowanie jej na cokole.

W przypadku wysyłania do przechowywania ziemniaków różnych odmian zaleca się oddzielenie ich od siebie.

Układanie warzyw

Sadzenie bulw nowej uprawy można wykonać dopiero później pojemnik i same ziemniaki są przygotowywane, a resztki poprzednich są usuwane. Jeśli pudełko jest wystarczająco duże, warto zainstalować w nim przegrody, aby oddzielić warzywa według odmiany i wielkości.

Warzywa okopowe powinny leżeć swobodnie, bez ściskania. Nawet w tym przypadku zapasy należy okresowo przeglądać i ponownie sortować, usuwając zepsute bulwy w odpowiednim czasie. Możesz zmniejszyć prawdopodobieństwo gnicia ziemniaków, jeśli przykryjesz bulwy liśćmi jarzębiny.

Możliwe błędy

Organizując przechowywanie ziemniaków na loggii lub balkonie, czasami popełniane są błędy. Mogą prowadzić do znacznego skrócenia trwałości bulw, kiełkowania, utraty smaku i wyglądu.

Niektóre z najczęstszych błędów obejmują:

1. Organizacja przechowywania na nieoszklonym balkonie.
2. Przesyłanie mokrych warzyw do skrzynki.
3. Stosowanie nieobrobionych pojemników.
4. Zaniedbanie wymogu wentylacji.
5. Dodaj nieposortowane warzywa.
6. Temperatura w pudełku spada poniżej akceptowalnego poziomu.
7. Wzrost temperatury powietrza w miejscu przechowywania.
8. Przedwczesna izolacja zaimprowizowanego obiektu magazynowego.
9. Przechowywanie warzyw z jabłkami w tym samym pojemniku - taka bliskość może prowadzić do szybkiego zepsucia plonów.

Wniosek

Przechowywanie ziemniaków na balkonie to jedna z opcji organizacji przechowywania, gdy w mieszkaniu miejskim jest ograniczona przestrzeń. Aby plony mogły być przechowywane jak najdłużej, do sześciu miesięcy, należy wziąć pod uwagę wszystkie wymagania i przestrzegać ustalonych zasad lepszej konserwacji plonów.