Notujemy czas, czyli czas przechowywania gotowanych jajek bez skorupek w lodówce

foto42876-1 Okres przydatności do spożycia surowych i gotowanych jaj znacznie się różni. W drugim przypadku okres przechowywania ulega zauważalnemu skróceniu, jeśli ugotowany produkt zostanie obrany.

Miejsce przechowywania również odgrywa rolę. Ponadto w niektórych przypadkach możliwe jest nieznaczne wydłużenie terminu przydatności przygotowanej żywności. Ważne jest, aby przestrzegać pewnych zaleceń.

Powiemy Ci dalej, jak długo jajka na twardo bez skorupek można przechowywać w lodówce.

Treść

Jak długo można go przechowywać?
Co zachować?
Jak przedłużyć trwałość produktu?
Znaki, dzięki którym można zrozumieć, że żółtko i białko zaczęły się pogarszać
Porada
Wniosek

Jak długo można go przechowywać?

Ponieważ skorupka zmienia swoją strukturę podczas gotowania, patogenne mikroorganizmy szybciej wnikają do białka i żółtka. Ale nawet po ugotowaniu taka żywność będzie przechowywana dłużej, jeśli nie zostanie obrana.

Gotowane jajko ze skorupką należy przechowywać wyłącznie w lodówce. Optymalna temperatura przechowywania wynosi 4 0C. W takim przypadku karma będzie nadawała się do spożycia przez 4 dni. Bez muszli okres przydatności do spożycia produktu skraca się o połowę. Należy go spożyć w ciągu dwóch dni. Pod warunkiem, że przez cały ten okres żywność była przechowywana na zimno.

Posiekane jajka na twardo są przechowywane jeszcze krócej. Szybko twardnieje w lodówce. Zaleca się stosować go pierwszego dnia.

Jeśli zostało ugotowane na miękko i wyłuskane, będzie następnie nadawać się do spożycia tylko przez maksymalnie 12 godzin. I to pod warunkiem, że przez cały okres znajdował się w chłodnym miejscu.

Co zachować?

foto42876-2 Zaleca się układanie jajek na twardo bez skorupek na ogniwach papierowych i szczelne przykrywanie ich pokrywką.Żywność można również przechowywać w plastikowych pojemnikach.

Lepiej jest umieścić wszystko w przegródkach i przykryć pokrywką. i umieścić w lodówce z dala od innych produktów. Dzięki temu białka i żółtka nie będą wchłaniać obcych zapachów.

Takiej żywności nie należy przechowywać w plastikowej torbie. Przyspiesza jego niszczenie.

Jak przedłużyć trwałość produktu?

Już ugotowane jajka mogą wytrzymać nieco dłużej w lodówce, jeśli obniżysz temperaturę w jej wnętrzu o kilka stopni. Ponadto produkt jest przechowywany dłużej, jeśli jest przechowywany w ciemności.

Oczyszczone białka i żółtka dłużej pozostają w głównej komorze lodówka. Jeśli przechowujesz je w półce na drzwiach, okres przydatności do spożycia ulegnie skróceniu, ponieważ powoduje to nierówną temperaturę.

Gotowane jajka mogą przetrwać do jednego roku, jeśli są przechowywane w zamrażarce. Zaleca się umieszczanie tam wyłącznie żółtek. Niska temperatura nie zmienia ich smaku. Białka lepiej nie wkładać do zamrażarki, gdyż po rozmrożeniu tracą smak.

Nieznacznie przedłużyć okres przydatności do spożycia żywności Pomocny będzie plastikowy pojemnik z szczelnie zamkniętą pokrywką.

Znaki, dzięki którym można zrozumieć, że żółtko i białko zaczęły się pogarszać

Zepsucie produktu można łatwo rozpoznać po dwóch charakterystycznych oznakach. Pierwszym z nich jest specyficzny zapach. Zgniłe białka i żółtka pachną bardzo nieprzyjemnie. To zapach siarkowodoru. Wystarczy sprawdzić ich świeżość poprzez lekkie powąchanie.

Drugi znak to zmiana koloru. Jeśli żywność zaczyna się psuć, zmienia się jej kolor.

Początek rozkładu sygnalizowany jest ciemnieniem białka. Jeśli jest wysokiej jakości, ma jednolity biały kolor. To samo dotyczy żółtka. Jeśli jest dobrej jakości i odpowiednio przechowywany, ma żółtą barwę bez żadnego ciemnienia.

Porada

Aby przedłużyć trwałość produktu i uniknąć możliwego zatrucia pokarmowego Zaleca się przestrzeganie następujących zasad:

przechowuj żywność wyłącznie w lodówce bez dostępu światła;
do przechowywania używaj wyłącznie plastikowych lub papierowych pojemników, które muszą być przykryte pokrywką;
umieszczaj żywność oddzielnie od innych produktów przechowywanych w lodówce;
Nie przechowuj gotowanego jajka w komorze drzwi lodówki;
ustawić temperaturę nie wyższą niż +4 0C;
Przed włożeniem łuskanego produktu do lodówki wytrzyj go suchą szmatką, ponieważ w wilgotnym środowisku patogenne mikroorganizmy rozmnażają się szybciej;
po ugotowaniu pamiętaj o schłodzeniu białka i żółtka w lodowatej wodzie;
Do dalszego przechowywania używaj wyłącznie świeżych jaj.

Ugotowane jedzenie można zawijać w folię. Wydłuży to trwałość produktu o kilka godzin.

Nie zaleca się długotrwałego przechowywania jaj, jeśli skorupka została uszkodzona podczas gotowania. Produkt najlepiej spożyć od razu. Jego trwałość jest zauważalnie zmniejszona.

Wniosek

Przechowywanie gotowanych, obranych jajek w lodówce zależy od wielu czynników. Średnio mogą tam pozostać bez psucia przez kilka dni.

Ważne jest, aby przechowywać żywność w najdalszym przedziale agregatu chłodniczego. w stabilnej temperaturze nie wyższej niż +4 0C, bez dostępu światła i w szczelnie zamkniętych pojemnikach plastikowych lub papierowych.