Przydatne zalecenia dotyczące tego, gdzie lepiej przechowywać miód

Miód to nie tylko produkt naturalny, ale także leczniczy, zawierający wiele przydatnych substancji, w tym witaminy, pierwiastki śladowe i minerały.

Trzymając w domu nawet niewielkie jego zapasy, bardzo ważne jest, aby starać się zachować tak bogaty skład i wyjątkowe walory.

Aby to zrobić, ważne jest, aby znać i przestrzegać zasad przechowywania. Powiemy Ci dalej, gdzie przechowywać miód w domu.

Wymagania dotyczące przechowywania

Tradycyjnie miód przechowuje się w domu przez długi czas – miesiące, a nawet lata. Aby mieć pewność, że produkt się nie zepsuje, konieczne jest spełnienie wszystkich podstawowych wymagań.

Oświetlenie

Miód ma tendencję do niszczenia pod wpływem światła słonecznegoi tracą swoje korzystne właściwości.

Aby temu zapobiec, należy chronić produkt przed słońcem, preferując ciemne pomieszczenia lub szafki z drzwiami.

Lepiej jest używać przyciemnionych szklanych pojemników i naczyń ceramicznych.

Procent wilgotności powietrza

Miód posiada dobrą higroskopijność i łatwo wchłania wodę. Im więcej wilgoci zawiera produkt, tym gorzej jest przechowywany i tym większe jest prawdopodobieństwo zepsucia się, a także rozwoju fermentacji.

Maksymalny możliwy procent wilgotności w miejscu przechowywania słodkich wywarów wynosi do 75%, dla niektórych odmian miodów do 60%. We wszystkich przypadkach im niższa jest ta wartość, tym lepiej. Poziom wilgoci w samym produkcie powinien wynosić do 20%.

Pachnie

Miód nie tylko dobrze wchłania wilgoć, ale także jest w stanie pochłaniać zapachy. Aby temu zapobiec, zapasy muszą być starannie izolowane – pojemnik do przechowywania musi mieć szczelną pokrywę, a w pobliżu magazynu nie powinny znajdować się produkty o silnym zapachu (marynaty, wędliny itp.).

Warunki temperaturowe

W przypadku miodu, który ma wilgotność do 20%, ważne jest zapewnienie przechowywania w temperaturze do +20°C. Dolna zalecana granica temperatury wynosi +5°C.

Opcje

Na podstawie ustalonych warunków przechowywania miodu wybierane jest miejsce przechowywania. Jeśli nie spełnia choć jednego z wymienionych wymagań, lepiej poszukać innego magazynu.

Balkon i loggia w mieszkaniu

Lokalizacja balkonu nie we wszystkich przypadkach jest odpowiednia do umieszczenia na nim miodu.

Otwarte loggie i balkony lub te z zimnym przeszkleniem można wykorzystywać w ograniczonym zakresie. W sezonie gorącym temperatura powietrza będzie bardzo wysoka, a zimą zbyt niska.

Również wilgotność powietrza nie będzie tam stała, będzie wzrastać podczas deszczowej lub mglistej pogody i spadać w słoneczne dni.

Jeśli przeszklenie pomieszczenia balkonowego jest niezawodne, a temperatura utrzymuje się w miarę stabilnie, miód można przechowywać w takich warunkach, jeśli użyjesz szafki z drzwiami lub pudełka z pokrywką. Jest to konieczne, aby chronić stada przed działaniem promieni słonecznych.

Piwnica i piwnica w domu

Piwnica i piwnica są najczęściej ciemne i chłodne. Można wybrać takie miejsce do przechowywania miodu, ale pod warunkiem spełnienia ważnego warunku – niskiej wilgotności.Jeżeli pomieszczenie jest bardzo wilgotne, nie należy w nim długoterminowo przechowywać produktów pszczelich.

Dodatkowo należy zadbać o to, aby w piwnicy nie było silnych zapachów. Jeśli w pobliżu leżą ryby, beczki marynat i serów, to takie miejsce nie będzie nadawało się do przechowywania.

Szafki kuchenne

Szafki w kuchni są bardzo często wybierane do przechowywania miodu. Jeśli nie znajdują się w pobliżu urządzeń grzewczych lub pieców, można z nich korzystać, ale także z zastrzeżeniami.

Kuchnia to miejsce, w którym często panuje duża wilgotność, której miód nie toleruje. Z tego powodu tego układu nie można uznać za idealny. Dodatkowo w szafkach górnych i na antresoli temperatura jest zawsze wyższa niż w szafkach dolnych, gdyż gorące powietrze unosi się do góry.

Jeśli to możliwe, lepiej znaleźć miejsce na słoiki z miodem w osobnej chłodnej spiżarni lub w szafkach zainstalowanych w przedpokoju.

Lodówka

Lodówka jest chłodna i ciemna. Jest to bardzo przydatne do wyszukiwania miodu.

Ale jest też problem, przez który nie będzie działać zawieranie słodkiego poczęstunku.. To jest wysoka wilgotność.

Występuje w większości modeli lodówek, z wyjątkiem tych wyposażonych w system No Frost. Po włożeniu do lodówki miód stwardnieje.

Prawidłowe uwzględnienie sezonu

Biorąc pod uwagę porę roku i warunki pogodowe, możesz wybrać optymalne miejsce do przechowywania nektarów kwiatowych.

w zimę

W zimnych porach roku miód można przechowywać na izolowanym balkonie, w szafce, spiżarni lub w chłodnym korytarzu. Loggie z zimnym przeszkleniem (lub w ogóle bez niego) nie nadają się jako miejsca do przechowywania.

Latem

Latem na balkonie często jest zbyt gorąco, aby przechowywać słodycze. Jasne słońce może świecić na otwartych półkach w szafkach kuchennych i innych niezacienionych obszarach. Piwnice z reguły mają niższą temperaturę i nadają się do przechowywania zapasów nawet w upalne lato.

Gdzie mogę to trzymać?

Miód należy przechowywać wyłącznie w sprzyjających mu warunkach. Każde naruszenie może prowadzić do zmian w konstrukcji i uszkodzenia produktu.

otwarty

Po użyciu słoiczka i regularnym zbieraniu z niego miodu należy go jak najszybciej wykorzystać.

Dla wygody produkt można przestawić np. w szafce znajdującej się bezpośrednio w kuchni. Nie powinieneś zostawiać metalowej łyżki w rozpoczętym miodzie..

Zamknięte

Pojemniki z miodem, które nie były jeszcze używane, lepiej przechowywać w miejscu, w którym wszystkie warunki przechowywania będą optymalne. W razie potrzeby możesz przesunąć słoiki bliżej.

Wniosek

Do wyboru miejsca przechowywania miodu należy podchodzić z całą odpowiedzialnością. Jest to konieczne, aby zapobiec utracie korzystnych właściwości produktu i jego zepsuciu.

Wybierając miejsce do przechowywania zapasów miodu, Wskazane jest okresowe sprawdzanie produktu, monitorowanie jego stanu. Dzięki temu będziesz mógł w odpowiednim czasie reagować na pojawiające się zmiany i podejmować działania.