Przechowujemy mądrze i jemy bez obaw: jak długo koreańska marchewka może stać w lodówce?

Marchew po koreańsku to wyjątkowe danie, które uwielbiają wszyscy Rosjanie, a o którym nie wiedzą prawdziwi Koreańczycy.

Warzywa korzeniowe, starte w długie paski i doprawione ostrymi przyprawami, nadają się na stół zarówno w zwykłe dni, jak i od święta.

Aby jednak bezpiecznie cieszyć się daniem, trzeba zjeść je na świeżo. Przeczytaj artykuł o tym, jak długo marchewkę po koreańsku można przechowywać w lodówce i bez niej.

Okres ważności naczynia

Koreańskie marchewki nie są potrawą o krótkim terminie przydatności do spożycia, ale to nie znaczy, że można je przechowywać miesiącami. Ważne jest, gdzie dokładnie zostało przygotowane. - w domu lub w fabryce.

Domowej roboty

Domowe dania przechowuje się w lodówce przez 14-20 dni. W takim przypadku sałatka powinna znajdować się w pojemniku z szczelnie zamkniętą pokrywką. Może to być szklany słoik lub plastikowy pojemnik.

Pojemnik należy okresowo wstrząsaćtak, aby wszystkie marchewki pokryły się octem i oliwą, które z biegiem czasu mają tendencję do osiadania na dnie.

Tak długi okres przydatności do spożycia wynika ze składników zawartych w naczyniu. Głównym konserwantem jest ocet.

Wzmocnij jego właściwości:

• ostra czerwona papryka,
• sól,
• cukier,
• gorący olej roślinny, który jest dodawany podczas procesu gotowania.

Optymalna temperatura przechowywania to zakres od 0 do +5 stopni. Jej przekroczenie skraca trwałość produktu.

Sklep

Sałatkę kupioną w sklepie można długo przechowywać, jeśli będzie zapakowana w hermetycznie zamknięte pojemniki. Producent wskazuje datę ważności na etykiecie.

Z reguły jest to około 180 dni pod warunkiem, że opakowanie nie było otwierane. Dokładniejsze informacje należy znaleźć na opakowaniu.

Jeśli pikantna sałatka została zakupiona na wagę, nie należy jej przechowywać dłużej niż 3 dni. SanPiN zaleca spożycie w ciągu 48 godzin.

A jeśli nie jest zimno?

Koreańskich marchewek nie można przechowywać dłużej niż jeden dzień bez lodówki. W upale każda żywność psuje się w ciągu kilku godzin. Dlatego nie zaleca się pozostawiania sałatki poza lodówką.

Jak przedłużyć bezpieczeństwo?

Aby przedłużyć trwałość potrawy, można ją zamrozić. Produkt przenosi się do plastikowego pojemnika lub szczelnie zamykanej torebki i umieszcza w zamrażarce.

W tym stanie sałatkę można przechowywać przez około sześć miesięcy. Jeśli w tym czasie nie zostanie zużyty, należy go wyrzucić.

Produkt należy spożyć w ciągu 3 miesięcy. Należy go przechowywać w lodówce.

Jeśli upłynął termin ważności

Jeśli marchewki wygasły, lepiej się ich pozbyć. Nie należy ryzykować zdrowia własnego przewodu pokarmowego.

Jeśli jest Ci przykro rozstawać się z daniem, możesz skorzystać z następujących wskazówek:

1. Zamarynuj jakiś produkt w sałatce, na przykład świeżą rybę lub mięso, a następnie ugotuj go za pomocą obróbki cieplnej.
2. Podczas duszenia dodaj marchewkę do innych warzyw.Należy go wystawić na działanie wysokich temperatur przez co najmniej 40 minut.
3. Podawać do karmienia zwierząt domowych, np. świń.

Niektórzy internauci zalecają przepłukanie sałatki pod bieżącą wodą i ponowne marynowanie. Jednak ta metoda „reanimacji” niesie ze sobą ryzyko zatrucia pokarmowego.

Ważna informacja

Przydatne wskazówki, które mogą przydać się miłośnikom pikantnych potraw:

1. Jeśli produkty zostały przygotowane do przyszłego użycia w dużych ilościach, należy je umieścić w małych słoikach. Umieszczony w dużym pojemniku będzie regularnie miał kontakt z tlenem, przez co szybciej ulegnie zniszczeniu.
2. Aby sałatka zachowała świeżość jak najdłużej, należy ją przenieść do strefy świeżości lodówki.
3. Naczynie należy przechowywać w czystym pojemniku. Nakładać go widelcem lub łyżką, uprzednio zaparzoną we wrzącej wodzie.

Przydatne informacje na temat przechowywania marchwi znajdują się w Ten Sekcja.

Wniosek

Koreańskie marchewki należy przechowywać w lodówce. Jego trwałość zależy od sposobu przygotowania.

Po upływie terminu ważności produkt nie jest spożywany.