Ratowanie zbiorów: dlaczego cebula gnije podczas przechowywania i jak tego uniknąć?
Cebula to zdrowe warzywo, bez którego trudno wyobrazić sobie większość pierwszego i drugiego dania.
Trzeba się w niego zaopatrzyć jesienią, ponieważ jest doskonale przechowywany do następnej wiosny, ale tylko pod warunkiem, że zostaną stworzone dla niego odpowiednie warunki.
Przeczytaj artykuł o tym, dlaczego cebula gnije podczas przechowywania wewnątrz i na zewnątrz, co robić i jak zapobiegać uszkodzeniom plonów.
Treść
Przyczyny gnicia
Istnieje kilka przyczyn, które mogą spowodować uszkodzenie główki cebuli:
Zła jakość sortowania warzyw przed zbiorem na zimę. Jeśli zgniła lub chora jednostka dostanie się do ogólnego stosu, zainfekuje otaczające ją cebule, powodując ich zniszczenie.- Niewłaściwe warunki przechowywania. Nadmierna wilgotność i zbyt wysoka temperatura powietrza powodują, że owoce zaczynają kiełkować i gnić.
- Hipotermia upraw. Jeśli cebule zostały zamrożone, szybko gniją.
- Zły wybór odmiany. Do przechowywania nadają się warzywa późno dojrzewające, zebrane w drugiej połowie jesieni. Wczesne cebule nie przetrwają długo nawet w najbardziej idealnych warunkach.
- Choroby atakujące warzywa przechowywane w piwnicach. Niebezpieczeństwo stanowi fusarium, szyja i zgnilizna bakteryjna.
- Długi pobyt w ziemi. Jeśli plon zostanie zebrany późno, szybko ulegnie zniszczeniu.
Co zrobić, jeśli warzywo zaczyna gnić od wewnątrz lub z zewnątrz?
Jeśli żarówki zaczną gnić, należy podjąć środki nadzwyczajne. W przeciwnym razie możesz stracić wszystkie swoje zapasy.
Na początek warzywa są sortowane, usuwając nie tylko wszystkie gnijące owoce, ale także te, które miały z nimi kontakt.. Nawet jeśli nie wykazują oznak zgnilizny, istnieje duże prawdopodobieństwo, że zostaną zarażone.
Pamiętaj, aby dostosować warunki przechowywania upraw, osiągając pożądany poziom wilgotności i temperatury.
Pamiętaj, aby pozbyć się wszelkich resztek roślinnych i resztek gleby. Mogą działać jako źródło infekcji, powodując gnicie szyi, fusarium i inne infekcje roślinne.
Jak go prawidłowo przechowywać?
Aby zapobiec gniciu cebuli, należy ją odpowiednio przygotować i przechowywać.
Podstawowe zalecenia:
- przechowuj tylko te cebule, które zostały dokładnie wysuszone;
- sortować warzywa przed przechowywaniem ich na zimę;
- wszelkie kopie budzące wątpliwości muszą zostać usunięte;
- szyję każdego warzywa należy przyciąć na wysokości 5 cm;
- umieść uprawę w piwnicy, w której stworzono dla niej optymalne warunki: wilgotność powietrza - do 70%, temperatura - od -1 do +1 stopni;
- Cebulę można przechowywać w skrzyniach, siatkach i wiązkach podwieszanych do sufitu, na paletach wykonanych z desek.
Nie zaleca się przechowywania cebula w lodówce. Nawet na półce z warzywami szybko traci świeżość, zaczyna rosnąć i psuć się. W najlepszym wypadku będzie to trwało 30 dni.
Warzywo psuje się, ponieważ skrobia zawarta w owocach zamienia się w lodówce w cukier.. Głowy stają się wilgotne, zaczynają nieprzyjemnie pachnieć, pleśnieją i gniją.
Cebula musi oddychać.Nie należy go przechowywać w plastikowych lub papierowych torebkach. Znajdziesz tu wszystkie najważniejsze rzeczy dotyczące przechowywania cebuli Tutaj.
Pomocna informacja
Aby zapobiec gniciu cebul podczas przechowywania, Warto wziąć pod uwagę następujące wskazówki:
Ostrożnie usuń warzywa z ziemi, nie wyciągając ich na siłę. W przeciwnym razie możesz uszkodzić dno warzyw, od którego zacznie się gnicie.- Cebulę przed przechowywaniem należy suszyć przez co najmniej 3 tygodnie.
- Każda głowica jest dokładnie oczyszczona z gleby, ponieważ mogą w niej pozostać bakterie i zarodniki pleśni.
- Unikaj nadmiernego schładzania owoców. Zaczynają zamarzać, jeśli temperatura powietrza spadnie poniżej -3 stopni.
- Nie przechowuj razem odmian wcześnie dojrzewających i późno dojrzewających.
- Utrzymuj stabilne warunki przechowywania. Stałe zmiany temperatury mają wyjątkowo negatywny wpływ na cebulę. Z tego powodu nie zaleca się przechowywania go na balkonie.
Wniosek
Nie jest trudno zrozumieć, dlaczego cebula gnije podczas przechowywania, jeśli znasz główne czynniki ryzyka.
Najczęściej jego uszkodzenie jest spowodowane naruszeniem warunków utrzymywania plonu lub jego złej jakości przygotowaniem.. Po ustaleniu przyczyny choroby należy ją jak najszybciej wyeliminować, aby zgnilizna nie wpłynęła na zdrowe owoce.
