Rodzaje pudełek do przechowywania ziemniaków na balkonie zimą, instrukcje ich samodzielnego wykonania
Ziemniaki to jedna z najpopularniejszych potraw na świecie. Świetnie smakuje w różnych postaciach – jako chipsy czy placki ziemniaczane, gotowane lub pieczone.
Warzywo do stosowania całorocznego wymaga długotrwałego przechowywania. Konserwowanie ziemniaków zimą nie jest łatwe, należy wziąć pod uwagę, że nie zamarzają z zimna i nie zaczynają gnić na wiosnę, gdy temperatura stale rośnie.
Jeszcze trudniej jest zapewnić mieszkańcom miast zimowe przechowywanie warzyw. Będziesz potrzebować loggii lub balkonu, a także drewnianej izolowanej skrzynki do przechowywania ziemniaków i innych warzyw lub specjalnego pojemnika przeznaczonego do tych celów.
W artykule porozmawiamy o pudełkach do przechowywania ziemniaków na balkonie.
Treść
Rodzaje pojemników na ziemniaki
W mieszkaniu miejskim warzywa są przechowywane na balkonie lub loggii. Możesz sam stworzyć przechowalnię warzyw w formie drewnianej skrzynki, izolowanej pianką. A w chłodne dni dodatkowo przykryj pudełko grubym kocem.
Wszystkie domowe drewniane pojemniki należy pomalować, aby zabezpieczyć je przed wilgocią z zewnątrz. Po modernizacji możesz użyć plastikowych pudełek lub starej lodówki. Można także kupić specjalny pojemnik do przechowywania warzyw na balkonie.
Plastik bez ogrzewania
Do przechowywania nadają się wentylowane pojemniki plastikowe lub drewniane skrzynki.
Aby zachować zwartość, układaj szuflady jedna na drugiej.. Są oddychające, więc nie musisz się martwić o kondensację. Aby zabezpieczyć się przed mrozem, przykryj wierzch pudełek po ziemniakach ciepłym kocem.
Na balkonie pudełko można umieścić na tekturze, drewnie lub innym materiale. Niedopuszczalny jest bezpośredni kontakt z betonem, metalem lub gresem porcelanowym.
To najprostsze i najtańsze rozwiązanie. Jest to jednak najmniej skuteczna opcja, jeśli w Twoim regionie występują silne mrozy. Ponieważ sam koc niewiele robi, aby chronić ziemniaki przed mrozem.
Termobox wykonany z tworzywa sztucznego
Jest to odmiana komercyjnego urządzenia do konserwacji plonów w okresie zimowym. Jest drogi, ale jego cena jest uzasadniona, gdyż eliminuje to niepotrzebne kłopoty i ryzyko pozostawienia bez zapasów na zimę.
Termoboxy mogą mieć dowolny rozmiar, ponadto istnieje możliwość zamówienia produktu dopasowanego do wymiarów Twojej loggii. Takie piwnice balkonowe działają z sieci, dlatego należy wcześniej pomyśleć o okablowaniu elektrycznym balkonu.
Ryzyko zepsucia się żywności jest znacznie zmniejszone. Temperatura w pojemniku wynosi zazwyczaj od +2 do +7°C, co zapobiega gniciu owoców.
Podgrzewany miękki pojemnik
Jeśli balkon jest mały, nie ma wystarczająco dużo miejsca na duże konstrukcje, Można rozważyć pojemniki termiczne do przechowywania warzyw, które nie zajmują dużo miejsca i ładnie wyglądają.
Zwróć uwagę na miękki pojemnik do przechowywania sezonowych warzyw, przypominający duży plecak.
Wykonany jest z syntetycznego, wodoodpornego, trójwarstwowego materiału, pomiędzy którymi znajduje się syntetyczna wyściółka.Materiał ten nie pozwala na przenikanie zimna do wnętrza i nie oddaje ciepła na zewnątrz.
Zbiornik wyposażony jest w termostat i grzałkę drutową. Wymagana temperatura jest utrzymywana automatycznie, ale można ją ustawić ręcznie. Wilgotność w skrzynce można zmniejszyć posypując ziemniaki łuską cebuli i kredą.
Aby zapobiec kiełkowaniu ziemniaków, w pudełku umieszcza się warstwę słomy. Wygodę załadunku warzyw zapewniają dwa zawory - dolny i górny. Pojemnik z tkaniny jest lekki (3,5 kg) i ma niewielkie rozmiary.
Latem można go spakować do torby-pokrowca i postawić w szafie lub stoliku nocnym. Objętość takiej piwnicy balkonowej wynosi od 95 do 300 litrów.
Jak zrobić skrzynię własnymi rękami?
Domowa piwnica najczęściej przypomina po prostu drewnianą skrzynkę. Wewnątrz jest dobrze ocieplony, dzięki czemu utrzymuje dodatnią temperaturę. Gdy temperatura spadnie poniżej zera, ogrzewanie elektryczne włącza się, jeśli mistrz zadbał o to wcześniej. Wielkość piwnicy domowej zależy od Twoich pragnień, możliwości i wielkości balkonu.
Ziemniaki najlepiej przechowywać w pudełku utrzymującym temperaturę 2-3 stopni Celsjusza i wilgotność 40-60%. Skrzynka na ziemniaki powinna mieć otwory, przez które powietrze będzie mogło swobodnie przepływać zarówno do dolnej, jak i górnej warstwy. Dobrze, jeśli ścianki, pokrywa i spód są całkowicie perforowane. Aby nie utrudniać dostępu powietrza do pojemnika, ziemniaki należy przechowywać na nóżkach.
Pudełko do przechowywania ziemniaków na balkonie zimą można wykonać przy obciążeniu pionowym. Jest to praktyczne w przypadku małych balkonów. Na przykład pudełko może być wąskie, ale wysokie. Biorąc to pod uwagę, górna część zostanie zakryta. Pokrywa musi być również izolowana termicznie.
Bez izolacji
Najłatwiejszym sposobem przechowywania warzyw w mieszkaniu jest zwykłe pudełko. Najważniejsze, aby nie kłaść go na gołej podłodze. Ważne jest, aby zapobiec bezpośredniemu kontaktowi ziemniaków z powierzchniami kamiennymi, w przeciwnym razie mogą zacząć gnić.
Kiedy nadchodzi chłodna pogoda, pudełka do przechowywania należy owinąć kocami lub starymi przedmiotami. Tworzywo piankowe jest dobrym materiałem izolacyjnym. Pojemniki na warzywa wymagają okresowej wentylacji.
Z izolacją
Drewniana piwnica składa się z podwójnej skrzyni. Mniejsze drewniane pudełko mieści się w większym. Pustą przestrzeń między ścianami (10-12 cm) wypełnia się trocinami, wiórami drzewnymi lub pokruszoną pianką styropianową.
Jest to bardzo łatwe i proste do zrobienia. Najpierw utwórz własnoręcznie większą drewnianą skrzynkę, wypełnij jej dno trocinami i zainstaluj ograniczniki, aby mniejsza drewniana skrzynka nie spadła na sam dół. Okazuje się, że pomiędzy podłogą a dolną półką trzeba stworzyć przestrzeń.
Następnie połóż mniejszą konstrukcję i zabezpiecz ją, następnie włóż trociny między ściany i przykryj sklejką, aby zapobiec rozpadaniu się. Ziemniaki wlewa się do pudełka i owija na wierzch grubym kocem. Można posypać wierzch świeżą słomą. W takim magazynie bulwy są przechowywane w temperaturze do +7 stopni i nie boją się przymrozków ulicznych.
Jeśli balkon lub loggia jest przestronna, to przechowywanie ziemniaków na balkonie można w zimie połączyć z częścią wypoczynkową. Na przykład utwórz prostokątne pudełko, przymocuj do niego tył i włóż miękką gumową piankę od góry do pokrywy.Dzięki temu stworzysz na balkonie skrzynkę do przechowywania ziemniaków zimą i miejsce do wypoczynku w ciepłe dni.
Film pokaże Ci, jak zrobić szafkę termiczną do przechowywania warzyw na balkonie:
Drewniane ogrzewane
Inną opcją jest podgrzewane pudełko. Rozwiązanie to szczególnie sprawdza się na nieizolowanym balkonie w rejonach, gdzie występują silne i długotrwałe mrozy. Zasadniczo jest to ten sam projekt, co w poprzedniej wersji, tylko podgrzewany.
Aby to zrobić, musisz zrobić 2 pudełka o różnych rozmiarach, jedno większe, drugie mniejsze.. Będzie to kamera zewnętrzna i wewnętrzna. Pomiędzy nimi układany jest izolator cieplny, na przykład styropian i tym podobne. Trociny wsypuje się na tacę, która nie pozwala ziemniakom na bezpośredni kontakt z ziemią.
W skrzynce umieszcza się i zabezpiecza blaszaną rurkę z żarówką w środku. Ciepło jednej lampy wystarczy, aby utrzymać wymaganą temperaturę w pojemniku nawet podczas mroźnej pogody. Dzięki tej metodzie nie zmarnujesz dużo energii, ale Twoje ziemniaki pozostaną suche i ciepłe w zimie.
Ze starej lodówki
Jeśli jesteś zbyt leniwy, aby zrobić domowe szuflady i szafki, a nie masz pieniędzy na zakup „piwnic”, użyj starej lodówki (jeśli pozwala na to wielkość balkonu). Połóż go na podłodze drzwiami do góry, zamieniając go w skrzynię. Wyjmij wszystkie półki i możesz załadować ziemniaki. Zabezpieczy uprawę przed mrozem.
Regularnie wentyluj ziemniaki, ponieważ wewnątrz lodówki gromadzi się wilgoć.
Znajomość warunków przechowywania warzyw na balkonie i wszelkich możliwych sposobów zabezpieczenia ich przed mrozem pozwoli zachować zbiory aż do wiosny. Najwygodniejsza jest elastyczna piwnica i szafka grzewcza.Ale jeśli nie masz środków na zakup takiego urządzenia, możesz zrobić domowe drewniane pudełko lub szafkę.
Film pokaże Ci, jak zrobić pomieszczenie do przechowywania warzyw ze starej lodówki:
Wymagania
Lista podstawowych wymagań do przechowywania ziemniaków w zimie:
- Zebrane ziemniaki należy przechowywać w chłodnym miejscu, uważając, aby warzywa nie dotykały zimnej podłogi ani ścian.
- Ważne jest, aby nie dopuścić do wystawienia bulw na działanie światła słonecznego lub elektrycznego, które powoduje, że zmieniają kolor na zielony i wytwarzają toksyczną solaninę. Jeżeli pudełko z ziemniakami na balkonie ogrzewane jest przez żarówki, abażur należy pomalować na ciemny kolor.
- Najlepsza temperatura do przechowywania ziemniaków powinna wynosić od +2 do +7 stopni Celsjusza. Jakość ziemniaków pogarsza się, gdy temperatura spada poniżej 0°C i wzrasta powyżej +10°C.
- Wilgotność podczas przechowywania nie powinna przekraczać 40%.
- Zapewnienie przepływu świeżego powietrza – bez wentylacji nie da się zagwarantować wysokiej jakości przechowywanych produktów.
Wniosek
Jeśli jesteś miłośnikiem ziemniaków, a to warzywo jest jednym z głównych w zimie, rozwiązaniem jest zrobienie skrzynki balkonowej. Nawet jeśli mieszkasz w mieszkaniu, możesz wykorzystać przestrzeń na balkonie do przechowywania ziemniaków w zimie.
Przed wyborem metody przechowywania zwracaj uwagę na możliwości finansowe, warunki klimatyczne, wielkość balkonu lub loggii, a także jakie materiały są dostępne do izolacji termicznej skrzynki.
W zależności od początkowych danych wybierz najlepszą opcję przechowywania warzyw.W przypadku otwartych balkonów odpowiednie są tylko opcje ogrzewane, w przypadku zamkniętych można ograniczyć się do pudełka z izolacją lub starej lodówki.
