Nie jest to najlepsza opcja, czy też oliwę z oliwek można przechowywać w lodówce

Oliwa z oliwek jest wartościowym i zdrowym produktem dietetycznym.

Aby zachować wszystkie jego unikalne właściwości, konieczne jest uporządkowanie właściwej treści z uwzględnieniem podstawowych wymagań.

W artykule dowiemy się, czy oliwę z oliwek można przechowywać w lodówce, czy nie.

Czy konieczne jest przechowywanie produktu w lodówce, dlaczego nie?

Optymalne warunki przechowywania oliwy z oliwek to temperatura od +13°C do +18-25°C. Przechowywany w warunkach pokojowych produkt nie zmienia konsystencjii może stać w zamkniętym pojemniku przez cały czas wskazany na opakowaniu.

Po rozpoczęciu użytkowania jego trwałość ulega skróceniu, ale zalecane warunki konserwacji pozostają takie same. Dzięki temu możesz łatwo przechowywać zapasy w szafce kuchennej.

Po umieszczeniu w chłodnym miejscu produkt zaczyna mętnieć i zmieniać konsystencję. Mogą w nim tworzyć się płatki. Pozostawiony na zimno przez dłuższy czas zmienia konsystencję – zawartość butelki twardnieje. Zmniejsza to użyteczność produktu.

Co zrobić, jeśli zgęstnieje?

Jeśli gęstniejesz w lodówce, butelkę należy przenieść na stół.

Z biegiem czasu olej się roztopi, a konsystencja powróci do normy. Nie ma potrzeby przyspieszania procesu dodatkowymi środkami.

Po przywróceniu konsystencji w upale możesz zacząć używać produktu do gotowania. Jeśli masz wątpliwości co do jakości, użyj do smażenia.

Sosem sałatkowym warto wybierać świeży olej, przechowywany w odpowiednich warunkach.

Wybór miejsca przechowywania

Ponieważ zaleca się przechowywanie oliwy z oliwek w temperaturze pokojowej, lepiej nie używać lodówki. Wygodnie jest po prostu umieścić produkt w szafce kuchennej z zamykanymi drzwiami. Można też skorzystać z zimnej spiżarni i innych miejsc, które utrzymują stabilną temperaturę i są chronione przed światłem.

Duże ilości są zwykle produkowane w blaszanych pojemnikach. Jeżeli stosowanie preparatu jest niewygodne, można przelać część płynu do małej buteleczki z bezpieczną zakrętką. Nie zaleca się używania pojemników plastikowych.

Im dłużej olej będzie pozostawiony w nieodpowiednich warunkach, tym mniej korzystne dla niego substancje pozostaną w nim.

Film na temat artykułu

W tym filmie dowiesz się, jak prawidłowo przechowywać oliwę z oliwek:

Wniosek

Przechowywanie oliwy z oliwek w lodówce nie ma sensu, ponieważ można go po prostu przechowywać w pomieszczeniu bez utraty jakości. Na zimno produkt zgęstnieje i częściowo straci swoje właściwości, co zmniejsza jego przydatność.