Możliwość przedłużenia trwałości produktu, czyli czy można przechowywać suszone pomidory w zamrażarce?

foto52736-1 Suszone pomidory przechowuje się zazwyczaj w lodówce lub innym chłodnym miejscu.

Są jednak sytuacje, w których suszony produkt wymaga zamrożenia. Wydłuża to okres przydatności do spożycia, zachowując jednocześnie smak i inne walory.

W tym artykule dowiemy się, czy można przechowywać suszone pomidory w zamrażarce.

Treść

Czy warto przechowywać suszone pomidory w zamrażarce?
Zasady przechowywania
Jak długo są przechowywane?
Jak zamrozić?
Wniosek

Czy warto przechowywać suszone pomidory w zamrażarce?

Pomidory suszone to produkt otrzymywany w wyniku suszenia owoców. Ponieważ warzywo to jest soczyste i zawiera dość dużo wody, wilgoć będzie obecna w niewielkich ilościach nawet po przetworzeniu. W postaci suchej i w oleju taki preparat najlepiej przechowywać w lodówce..

Zamrożenie zachowuje smak pomidorów, dzięki czemu można je stosować w tych samych potrawach, co po prostu susz. W takim przypadku należy wziąć pod uwagę tę cechę - po rozmrożeniu kawałki warzyw mogą stać się bardziej miękkie i bezkształtne.

Zasady przechowywania

foto52736-2 Suszone pomidory w zamrażarce należy przechowywać w szczelnych pojemnikach. Zapobiegnie to wymianie zapachów z innymi produktami oraz zapobiegnie kontaktowi z powietrzem i utlenianiu.

Jako pojemniki wygodnie jest używać grubych toreb z zamkiem błyskawicznym., z którego musisz całkowicie wypuścić powietrze.

Można także używać pojemników plastikowych, które zaleca się napełniać produktem na tyle szczelnie, aby ograniczyć kontakt z powietrzem.

Stosowanie pakowania próżniowego nie tylko wydłuża czas przechowywania, ale także oszczędza miejsce w zamrażarce.

Jak długo są przechowywane?

Okres przydatności do spożycia mrożonych suszonych pomidorów wynosi do sześciu miesięcy.. Wskazane jest stosowanie produktu w tym czasie. Im dłużej produkt będzie przechowywany, tym więcej składników odżywczych straci.

Jeśli planujesz zamrozić, zaleca się zrobić to natychmiast, gdy produkt jest właśnie wysuszony, a nie po dłuższym przechowywaniu w lodówce.

Jak zamrozić?

Aby przechowywanie w zamrażarce było wysokiej jakości i długotrwałe, należy przestrzegać szeregu zasad. Pomidory suszone przeznaczone do mrożenia muszą być szczególnie dobrze wysuszone.

Jeśli w przyszłości zostaną użyte w oddzielnych częściach, to Możesz je zamrozić w ten sposób:

Najpierw pomidory są po prostu układane na desce kuchennej iw tej formie umieszczane w zamrażarce.
Po kilku godzinach, gdy kawałki stwardnieją, można je wsypać do torebki Ziploc lub plastikowego pojemnika.
Podpisana paczka jest umieszczana na zimno.

Jeżeli kształt połówek suszonych pomidorów po rozmrożeniu nie ma znaczenia, pomidory można od razu przełożyć do pojemnika lub torebki. I w tej formie włóż go do zamrażarki. Alternatywną opcją pakowania jest natychmiastowe ułożenie warstw przygotowanych pomidorów pergaminem. Zapobiegnie to sklejaniu się pomidorów.

Film pokaże Ci, jak suszyć pomidory do przechowywania w zamrażarce:

Wniosek

Przechowywanie suszonych pomidorów w zamrażarce pozwoli przedłużyć trwałość produktu i pozwoli na jego utrzymanie bez utraty jego dobroczynnych właściwości.

Aby produkty zachowały swoją jakość po rozmrożeniu, należy bardzo uważnie przestrzegać zasad zbiorówi nie przechowuj suszonych pomidorów w stanie zamrożonym dłużej, niż to konieczne.