Przepisy i metody szybkiego i skutecznego czyszczenia rdzy z patelni żeliwnej

Grubościenne patelnie żeliwne cenione są za trwałość i łatwość gotowania. Jednak z wielu powodów na ich powierzchni może pojawić się rdza.

Aby usunąć płytkę nazębną, użyj metod ludowych lub specjalnych chemii gospodarczej.

Aby zabezpieczyć żeliwo przed ponownym utlenianiem, należy podjąć działania zapobiegawcze i odpowiednio pielęgnować naczynia kuchenne.

W tym artykule dowiesz się, jak wyczyścić żeliwną patelnię z rdzy.

Dlaczego pojawia się zardzewiała powłoka?

Dlaczego rdza pojawia się na żeliwie? Powłoka korozyjna na powierzchni patelni żeliwnych może pojawić się z kilku powodów:

1. Wada produkcyjna. Daje się odczuć, jeśli do produkcji naczyń użyto materiału niskiej jakości lub naruszono zasady polerowania produktu.
2. Analfabeta pierwsza operacja. Polega na ignorowaniu wypalania patelni olejem po zakupie.
3. Przechowywanie żywności w pojemnikach. Mokra powierzchnia i długotrwała obecność żywności prowadzą do korozji metalu.
4. Rzadkie używanie patelni zgodnie z jej przeznaczeniem. Im rzadziej podgrzewa się żeliwo, tym jest ono bardziej aktywne chemicznie.

Środki ludowe do stosowania w domu

W domu możesz zastosować różne sposoby czyszczenia żeliwa z zardzewiałych osadów. Każda metoda ma swój własny poziom skuteczności i złożoności zastosowania. Wspólnymi cechami środków ludowych są niskie koszty finansowe i dostępność.

Proszek do pieczenia

Proszek wysypujemy na dno naczynia i dodajemy niewielką ilość wody tak, aby powstała masa o konsystencji pasty.. Wcieraj produkt w zardzewiałe plamy miękką gąbką, a następnie opłucz pojemnik. Jeśli pozostaną ślady rdzy, powtórz obróbkę sodą.

Jak usunąć sól kuchenną?

Regularnie drobno lub grubo mielona sól pomaga również w usuwaniu rdzawych osadów.

Produkt w ilości 3-5 łyżek wsypuje się do miski i podgrzewa nad ogniem. Dalej rozcieńczyć sól wodą do gęstej pasty i przetrzeć uszkodzone miejsca gąbką.

Jeśli rdzy nie można usunąć za pierwszym razem, powtórz czyszczenie solą lub innym odpowiednim środkiem.

Ocet

Aby wyczyścić, wlej do naczyń niewielką ilość kwasu octowego i pozostaw do namoczenia na kilka godzin.

Metoda jest jedną z najskuteczniejszych, ponieważ tlenek i wodorotlenek żelaza reagują z kwasem octowym, powodując zniknięcie rdzy z powierzchni patelni bez użycia ciepła i wysiłku fizycznego.

Jak się tego pozbyć za pomocą Coca-Coli?

Pojemnik większy od patelni napełnia się Coca-Colą i podgrzewa. Opuść patelnię do naczynia i pozostaw na 40-60 minut.

Kwas fosforowy zawarty w napoju reaguje i zmniejsza ilość utlenionego żelaza. Zamiast Coca-Coli możesz wypić dowolny inny napój gazowany o podobnych właściwościach. Metoda uważana jest za bezpieczną, prostą i skuteczną.

Czyszczenie mechaniczne

Rdzę można zeskrobać z powierzchni patelni wełną stalową lub sztywną szczotką. Naczynia pociera się, aż pomarańczowa powłoka całkowicie zniknie.

Metoda jest najtańsza, ale pracochłonnaponieważ wymaga wysiłku fizycznego.

Alternatywą dla gąbki metalowej może być szlifierka z nasadką drobnego papieru ściernego. Metoda jest skuteczna i odpowiednia, jeśli na naczyniach utworzyła się gruba warstwa rdzy, którą trudno usunąć miękkim konwerterem.

Specjalne formuły

Płyny i koncentraty przeznaczone do usuwania nalotów rdzy zawierają silne substancje. Zapewniają wysoką wydajność, ale wymagają środków ostrożności.

Sanita Antykorozyjna

Znana rosyjska marka produkuje żelowy uniwersalny odrdzewiacz do powierzchni metalowych. Koncentrat zawiera kwasy organiczne, w tym kwas szczawiowy. Stanowią aż 30% wszystkich składników. Ilość niejonowych środków powierzchniowo czynnych jest mniejsza niż 5%.

Żel nanosi się za pomocą gąbki lub pędzla na rdzę i pozostawia na 3-4 minuty do przereagowania. Maksymalny czas utrzymywania (przy grubej warstwie rdzy) może wynosić 10 minut.Następnie powierzchnię czyści się szczotką lub grubą gąbką i dokładnie myje wodą. Butelka o pojemności 500 ml jest sprzedawana w sklepach za 85-105 rubli.

Cillit BANG

Uniwersalny produkt wyprodukowany w Rosji, przeznaczony do usuwania rdzy i kamienia. Formuła żelu zawiera nie więcej niż 5% niejonowych środków powierzchniowo czynnych. Substancją czynną leku jest kwas szczawiowy.

Aby oczyścić powierzchnię, najpierw zwilża się ją wodą. Nałóż Cillit BANG na gąbkę i przetrzyj miejsca pokryte rdzą. Czas ekspozycji zależy od grubości płytki i wynosi od jednej do pięciu minut. Następnie naczynia myje się w dużej ilości wody. Koszt butelki 450 ml wynosi średnio 230 rubli.

Syntilor Ruggine

Płynny, skoncentrowany odrdzewiacz rosyjskiego producenta. Produkt przeznaczony do czyszczenia powierzchni metalowych. Kompozycja nie zawiera substancji zawierających chlor i rtęć. Konwerter rdzy jest uważany za bezpieczny dla zdrowia ludzi i środowiska i może być odprowadzany do kanalizacji publicznej.

Przed użyciem wstrząśnij produkt, rozcieńcz go wodą w stosunku 1:3 i nałóż gąbką na zardzewiałe miejsca.. Pozostaw naczynia na 5-8 minut, aby reakcja zaszła. Następnie wyczyść powierzchnię sztywną szczotką. Zakończyć procedurę spłukując wodą. Średnia cena za butelkę o wadze 1 kg wynosi 300 rubli.

Czego nie należy stosować i z jakiego powodu?

Do czyszczenia i mycia naczyń żeliwnych nie zaleca się stosowania środków pieniących. Działają odtłuszczająco i usuwają ochronną impregnację olejową. Otwarte pory w żeliwie umożliwiają przedostanie się wilgoci do metalu i zapoczątkowanie procesu korozji.

Unikaj używania szczotek metalowych, jeśli nie jest to absolutnie konieczne.. Niszczą powłokę ochronną i sprawiają, że powierzchnia żeliwa jest podatna na działanie wilgoci i środków chemicznych.

Jak przywrócić warstwę ochronną?

Po każdym czyszczeniu spłucz patelnię dużą ilością wody i wytrzyj do sucha ręcznikiem lub serwetką. Następnie zaczynają tworzyć warstwę ochronną, która chroni żeliwo przed korozją.

Praca obejmuje kilka etapów:

• rozgrzej piekarnik do 180 stopni;
• posmaruj patelnię cienką warstwą oleju roślinnego;
• umieść naczynia w piekarniku do góry nogami;
• podgrzewaj patelnię przez godzinę;
• trzymaj naczynia w piekarniku, aż całkowicie ostygną;
• Opłucz patelnię ciepłą wodą i wytrzyj do sucha.

Do posmarowania patelni można zastosować dowolny rodzaj oleju roślinnego z wyjątkiem oliwy z oliwek (podczas palenia dymi), a także dowolny rodzaj tłuszczu zwierzęcego.

Olej i roztopiony tłuszcz wnikają w mikropory żeliwa, tworząc wodoodporną powłokę. Tę metodę zabezpieczenia należy stosować po każdym myciu naczyń, niezależnie od użytego produktu.

Zalecenia dotyczące zapobiegania korozji i pielęgnacji

Aby zapobiec problemom związanym z żeliwną patelnią, Przez cały okres eksploatacji należy przestrzegać następujących zasad opieki:

1. Naczynia żeliwne nie są przeznaczone do przechowywania żywności, ponieważ wilgotne środowisko powoduje procesy korozyjne. Jedzenie jest usuwane z patelni natychmiast po ugotowaniu.
2. Po ugotowaniu nie wystudzonej jeszcze patelni nie należy od razu wkładać do zimnej wody, potrzebuje ona czasu, aby naturalnie ostygła.
3. Zaleca się utrzymanie olejowej impregnacji przez cały okres użytkowania.Jeśli warstwa ochronna zniknęła, należy ją przywrócić.
4. Nie zaleca się smażenia i gotowania potraw o odczynie kwaśnym (pomidory, pikle, owoce cytrusowe, kapusta kiszona) w naczyniach żeliwnych.
5. Jeśli potrawa się przypaliła, napełnij patelnię wodą, podgrzej ją nad ogniem i poczekaj, aż się nasiąknie. Dzięki temu obejdzie się bez szorstkich myjek i mydła, które usuwają warstwę ochronną.

Porada

Podczas czyszczenia zaleca się preferowanie delikatniejszych metod i środków.. Do najbardziej agresywnych metod należy szlifowanie mechaniczne, dlatego należy go stosować tylko w ostateczności.

Opłucz patelnię pod bieżącą gorącą wodą, jednocześnie używając miękkiej gąbki. Po usunięciu rdzy pojemnik należy dokładnie osuszyć ręcznikiem lub przez ogrzanie nad ogniem.

Film na temat artykułu

W tym filmie dowiesz się, jak oczyścić żeliwną patelnię z rdzy:

Wniosek

Aby bezpiecznie korzystać z żeliwnej patelni, musisz zrozumieć przyczyny rdzy, wiedzieć, jak ją usunąć i pamiętać o środkach zapobiegawczych.

Zabieg oczyszczania przeprowadza się zarówno za pomocą środków ludowych, jak i przy użyciu gotowych chemii gospodarczej. Aby wybrać odpowiednie rozwiązanie problemu, ocenia się stopień utlenienia stopu i możliwości finansowe.